De 2 a 8 de Novembro | Ao Almoço e ao Jantar

O INNSIDE by Meliá Braga Centro apresenta a semana dedicada aos Sabores da Caça, com sugestões à carta que celebram os ingredientes da época.

Nas entradas, pode optar pelo creme de castanha e trufa ou pela esfera de javali com sifão de boletos. Nos pratos principais, as opções destacam a avelã, cogumelos selvagens, aipo-rábano e trufa, a truta ao sal com cherovia e beurre blanc de yuzu e ovas e a perdiz acompanhada por castanha, salsifi, jus de perdiz e salva. Para finalizar, a sobremesa combina castanha, pera, Vinho do Madeira e noz.

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